Mangut Kepala Beong Selera Pedas

4.75/5 (4)

Apa sih itu beong?

Beong adalah salah satu ikan yang hanya ada di Kali Progo. ikan ini termasuk dalam ikan berkumis seperti ikan lele namun lebih besar ukurannya dan otomatis dagingnya juga lebih banyak. Saat ini sudah ada pembibitan ikan beong. Jadi tak perlu khawatir ikan di sungai progo akan habis. Karena juga pemerintah telah menggelar pelepasan bibit ikan beong di tepian kali progo.

Apa sih keistimewaan dari ikan ini?

Yang paling diminati oleh wisatawan lokal maupun mancanegara adalah kepalanya, padahal daging di bagian tubuhnya lebih banyak isinya dibandingkan kepalanya. Tapi hal ini yang menjadi keseruan para penikmat kuliner, tapi jangan khawatir bagi kalian yang kurang suka makan bagian kepalanya kalian bisa memilih bagian badan ataupun ekornya. Mulanya ikan digoreng sampai matang baru dimasukkan kedalam kuah super pedas yang telah dicampur dengan bumbu dan rempah rempah sehingga rasa kepala beongnya sangat terasa nikmat dan sangat pedas.

Biasanya disajikan dengan sepiring nasi putih hangat. Sensasi pedasnya akan sangat terasa apabila kita menyeruput kuah mangut beong itu selain pedas dan nikmat warung yang berada di Jl. Salaman-Borobudur dengan nama “SEHATI” ini tidak pernah sepi dari pembeli buka mulai dari pukul 08.00 sampai dengan habis biasanya kalau kepala beong habis sekitar pukul 12.00 sedangkan bagian lainnya bisa sampai sore. Harga satu porsi Mangut kepala beong ini bervariasi dari mulai Rp 25.000 – Rp 50.000. tergantung seberapa besar kepala beong yang kita pesan.

Tapi tak perlu khawatir lagi jika kalian tidak menyukai ikan beong ada pilihan lain lagi seperti wader goreng, belut goreng, ayam goreng, ayam bakar, bebek,dan masih banyak lagi. Kuliner enggak harus jauh, nikmat kekayaan lokal akan membuat Magelang lebih baik

Peta Lokasi Mangut Beong Sehati

Artikel ini sedang diikutkan dalam Lomba Menulis Artikel Kuliner Magelang 2017