Ayam Kosek Panjiwo yang Super Pedas di Magelang
Buat kamu yang tinggal di Magelang dan sekitarnya barangkali sudah pernah menyantap hidangan dari Rumah Makan Ayam Kosek Panjiwo di Magelang. Rumah makan ini terkenal dengan ayam goreng yang khas berikut Sambal Kosek yang super pedas. Panjiwo berasal dari singkatan Depan Rumah Sakit Jiwo (Panjiwo) karena lokasi Rumah makan yang persis di depan RS Jiwa Magelang. Selain dari Magelang, banyak pula yang datang dari luar kota lainnya.
Berdiri sejak 2004. Rumah Makan yang mengangkat konsep traditional. Terdapat saung-saung lesehan, yang sangat nyaman untuk berkumpul dengan keluarga. Didukung pula dengan masakan yang sangat menggugah selera, salah satunya adalah “AYAM KOSEK”, yang telah menjadi trendsetter kuliner hingga sekarang.
Filosofi : “Kami selalu memberikan layanan dan masakan yang datang dari hati, ( Panjiwo = dijiwai/ datang dari hati ), bagai ibu kami yang selalu memberikan masakan terbaik untuk anak-anaknya”
Kombinasi antara kegurihan ayam goreng dengan sensasi pedas sambal tersebut membuat para pelanggannya ketagihan untuk datang dan datang lagi ke rumah makan ini. Sambal itu dinamakan Sambal Kosek karena, setelah bahan-bahannya diulek cuma sampai jadi sambal yang kasar, sambal tersebut langsung dituang sambil di-kosek dan di-penyet ke ayam goreng yang masih panas, sehingga rasa pedasnya merasuk kedalam daging ayam.
Bahan-bahan Sambal Kosek terdiri dari cabai rawit hijau, cabai keriting merah, bawang putih, dan terasi. Selain menyajikan Ayam Kosek, yang sudah memiliki penggemar fanatik, rumah makan tersebut menyuguhkan antara lain ayam goreng, ayam kremes, ayam panggang, gurame bakar, gurame asam manis, bebek goli atau bebek bumbu pedas, ceker lombok ijo, dan satu menu lagi yang juga menjadi andalan, Iga Kosek. Masih ada menu lain seperti Tempe Kosek dan Tahu Kosek, asem-asem, lalapan, oseng-oseng dan, aneka jus.
Nah, jika sudah puas menikmati hidangan rumah makan ini, para pengunjung bisa membeli aneka oleh-oleh bikinan para warga Magelang dan sekitarnya.
Lokasi Ayam Kosek Panjiwo Magelang
Rumah Makan Ayam Kosek Panjiwo terletak di Jl. A.Yani( Depan RSJ ) Magelang, Jawa Tengah (Depan Rumah Sakit Jiwa Magelang)
